本次大赛由教育部、国家发展改革委、科学技术部等30多个部委单位主办，广东省教育厅、深圳市人民政府、深圳市教育局承办，深职大协办。本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。

　　开幕式上，深职大党委书记杨欣斌向参会的领导、专家和师生表示诚挚的欢迎，并简要汇报学校的办学情况。建校以来，学校始终与国家战略同频共振，与深圳发展紧密相连，创造了中国高职教育的多个第一，综合实力稳居全国同类院校前列。学校尽全力做好大赛的承办工作，为参赛选手提供展示自我、交流学习的平台，进一步推动酒店管理专业的高质量发展。

起泡酒服务

　　深圳市教育局职业与终身教育处副处长肖盛生在致辞中表示，深圳市委、市政府始终把职业教育摆在教育改革创新和经济社会发展的突出位置，积极建设国家产教融合试点城市、部省共建职业教育示范市，为深圳打造更具全球影响力的经济中心城市提供人才支撑，也为全球职业教育发展贡献“深圳经验”。“酒水服务”赛项是2023年教育部职业院校技能大赛的新增赛项，此次由深职大承办的“酒水服务小组”赛项，是该赛事在广东省的“二度亮相”，我们力争把此次大赛办成高质量、高水平、有特色的赛事。

自创鸡尾酒出品

　　广东省教育厅二级巡视员吴艳玲在致辞中表示，广东省高度重视职业教育发展，坚持高位谋划，加快构建职普融通、产教融合的职业教育体系，建成紧密对接产业链、创新链的专业布局，精准服务“一核一带一区”区域发展新格局，形成职业教育与区域产业相融共生、同频共振的生动局面。职业技能大赛是检验职业教育成果的重要平台，也是展示职业院校师生风采的重要舞台。本届大赛主题是“技炫青春 能创未来”，期待参赛选手以卓越的技艺展示青春的风采与创新的魅力。

　　作为本次大赛的协办方，深职大以最优质的服务、最周全的保障、最精湛的技术支持，为各位选手展现才华搭建最佳舞台，使大赛成果真正能够为提升技术技能人才培养质量、推动教育教学改革、促进产教深度融合提供借鉴。经过两天紧张激烈的比赛，6支队伍荣获金奖，11支队伍荣获银奖，17支队伍荣获铜奖。深职大管理学院参赛学生团队喜获金奖，并在六进一争夺赛中获得第一名，进军即将在天津举行的排位赛。

　　据介绍，深职大酒店管理专业创建于1995年，先后获评“广东省高职示范院校重点专业”“广东省高水平一流专业”，建成国家级精品课程1门、国家级资源库1项。近五年出版教材10余部，在国家级、省级技能大赛中多次获一等奖。专业建成葡萄酒实训中心、咖啡及饮品实训中心、世界技能大赛省级训练基地，助力学生打磨专业技能。专业还与洲际、万豪等国际知名酒店集团及华住等本土酒店集团保持长期合作，畅通学生实习、就业渠道。专业培养的酒店管理人才以扎实的专业技能、优秀的职业素养，在社会上受到用人单位广泛好评。

　　 中国教育在线 林剑 通讯员 王丰